パルシステムで、有機野菜セットを月２回取るようにしたら、旬の野菜が届くのはよいのだけれど、毎回大根１本（大きい！）とかねぎ５本とか入っているので、野菜をたくさん食べようと思ったのはよいものの、平日は根菜を料理する時間も無く、なおくんは野菜食べてくれないし、で、なかなか減らず。。。
と思っていたところ、カタログで「簡単ねぎスープ」が紹介されていたので作ってみると結構おいしく、ねぎもたくさんあるので、パパの出張中も一人で作ってすすっていると、「つるつる！」（めん類のこと）と誤解したなおくん。少しあげてみると、中華スープ味にも騙されて、なんのことなく食べていました。また作ったので、今度はちゃんと出すと、自分でフォークですくって食べていました。しめしめ。
久々のレシピシリーズ。
＜ねぎスープの作り方＞２人分
１．ねぎ約１本は、５ｃｍ長さの縦細切り（太目の白髪ねぎ状態）にする。
２．１をごま油（小さじ２）で、しんなりするまで炒める。
３．しょうゆ（小さじ１）をいれて、さっと混ぜたら、水３５０ｃｃと鶏がらスープの素（小さじ２）を入れて、煮立てる。
４．煮えたら、わかめ（うちでは乾燥わかめを２つまみ程度）を入れて、塩コショウ少々で出来上がり。白ゴマを入れてもおいしい。
この、ねぎをしんなり炒めるところがポイントのようで、ねぎのシャキシャキや辛味がなくなるので、抵抗無く食べちゃうみたいです。
